Farm & Reforestation

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De La Granja A La Mesa

We have the opportunity to heal ourselves and prevent illness with fresh and local ingredients, through diversity and color in our diets, and with the use of traditional herbs and herbal medicine. 

En Playa Viva definimos de la granja a la mesa, en saber dónde y cómo crecen nuestros ingredientes. Para nosotros es importante conocer los nombres de los agricultores y visitar las tierras donde se producen los alimentos que servimos. Apreciamos los productos cultivados orgánicamente y priorizamos los ingredientes locales. Nuestro equipo de granjas se enfoca en cultivos densos en nutrientes, que incluyen verduras oscuras, nueces y semillas, frutas frescas y, más recientemente, productos animales criados en granjas y bosques.

Permacultura

Permaculture is about designing ecologically sound human habitats, increasing food sovereignty through local production, and regenerating degraded landscapes. It is a land-use and community-building movement that strives toward the harmonious integration of human dwellings, microclimates, annual and perennial plants, animals, soils, and water into stable, productive communities. The focus is not on these elements themselves but rather on the relationships created among them through the ways in which we place them in the landscape. 

We invite you to join Amanda and her Permaculture Team on a tour of Playa Viva’s land during your stay. You will experience the resort and the surrounding ecosystem in a whole new light and leave with a deeper understanding of the interconnectivity of nature’s different systems and a deeper connection to our shared home. 

Reforestación

Our Permaculture team uses both local knowledge and scientific analysis to understand our landscape, to set carbon sequestration goals for Playa Viva’s forests, and to identify the most appropriate trees to introduce through reforestation. At present, our reforestation and agroforestry designs focus primarily on improving soil quality and water retention capabilities, capturing carbon in the sandy soil around our borrowed landscape, and improving nitrogen cycles in the soil to improve microbial activity. As we build upon our successes in regenerative agriculture and land management, we expect our work to encourage historic water cycles to return to this ecosystem. 

Dramatic shifts in climatic conditions are occurring in and around our watershed. Our community receives half the rainfall it did a generation ago. The river runs dry more days each new year. We trust that permaculture principles and reforestation through a lens of agroforestry design will improve the soils ability to retain water and begin to turn our sandy earth into microbial rich loamy soil.  

Organic matter and soil microorganisms are key components for soil fertility and soil quality, including the ability of soil to provide nutrients for plant growth, and the capacity of soil to maintain key ecological functions such as decomposition of organic material and water retention. 

Para nosotros, la permacultura y los paisajes regenerativos significan que los miembros de nuestro equipo están pensando en las generaciones futuras. No solo aquellas personas que vivirán de la abundancia de alimentos y productos forestales producidos, sino también aquellos que atenderán esta misma tierra en el futuro. Estamos expandiendo nuestra producción de bambú este año para incluir 100 nuevos parches de aglomeración, y estamos enfocados en la producción de madera en forma de maderas duras tropicales. Estas cosechas a veces son de 50 a 100 años más adelante, y no podríamos estar más orgullosos de poner el trabajo, la semilla y los árboles en el suelo ahora para ofrecer una cosecha a las generaciones siguientes.

Permacultura En La Comunidad

Los Banana Circles se utilizan a nivel mundial para capturar la evalcuaciòn normal del agua del hogar, recibir desechos de la cocina y el jardín, y para producir una cosecha diversa para una familia.

Nuestro Gerente de Permacultura y dos hombres jóvenes que se graduaron de un programa de capacitación de habilidades patrocinado por el gobierno se reúnen con los propietarios para identificar dónde se juntan el agua y el material orgánico en sus tierras y discutir la razón y el mantenimiento del círculo bananero. Luego, el equipo excava el espacio de compost y planta hasta 40 plantas productoras de alimentos y medicinas alrededor del perímetro.

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