Playa Viva - Juluchuca, Guerrero, 40834, Mexico

Sal Viva: La Sal de la Vida

La Sal Viva es producida por los miembros de una cooperativa. Actualmente hay alrededor de 120 miembros de la cooperativa. Nos han dicho que unos 80 miembros están cultivando activamente la sal. De ellos, aproximadamente la mitad están cultivando la sal usando métodos tradicionales que incluyen estanques artesanales de secado del calcio. La otra mitad, por desgracia, han recurrido a la utilización de los estanques de plástico forrados menos costosos que son métodos ligeramente mas rápidos y más baratos de producción. La mala noticia es que el plástico se filtra en la sal y, peor aún, al final de la temporada de cosecha, cuando llegan las lluvias, el plástico es dejado para contaminar la laguna.

Tradicional: Estanques Artesanales de Secado de Arcilla y Calcio Pulido

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Los estanques tradicionales de secado de sal comienzan con una danza ceremonial y una pila de arcilla local.

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La arcilla es mezclada con el calcio lo que proporciona una rica base mineral para la Sal Viva.

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El toque final es una piedra pummus para pulir el estanque en una piscina de secado suave.

Moderno: Estanques de Plástico Negro que Filtran Toxinas

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Los estanques de secado son cubiertos con un mas barato y rápido plástico negro en lugar de calcio natural y arcilla

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Bajo el sol caliente, los productos químicos tóxicos se filtran del plástico en sal.

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Después que la cosecha se ha completado, el plástico se descarta por la laguna, contaminando aún más el ambiente.

Con la compra de Sal Viva usted está apoyando sólo a los productores artesanales de sal tradicionales, pagándoles un precio justo de mercado para su producto. Esta prima permite que todos los miembros de la cooperativa se alejen de la producción de plástico barato y vuelvan a los medios "orgánicos" tradicionales de la cosecha. Con la compra de Sal Viva, usted está promoviendo un proceso de producción más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Como dice en el empaquetado:

"Originalmente dado como tributo a los reyes aztecas, Sal Viva se ha cosechado a mano en Juluchuca, México de la misma manera durante siglos. Las lluvias de verano lavan los ricos minerales de la Cordillera de la Sierra Madre llenando lagunas costeras, eventualmente irrumpiendo sobre barreras de arena, fusionándose con el salado Océano Pacífico.

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Como el calor evapora las lagunas, los campesinos forman estanques de secado de calcio a mano y lo rastrillan en Sal Viva. Potenciador de sabor de forma saludable, utilicelo en su mesa, para cocinar con sabor, usarlo en sus margaritas o degustando tequila. "

Esta sal artesanal es ideal para en restaurantes, comprar en tiendas especializadas de alimentos o para usarse en el hogar ".


Compre Sal Viva

Esta única sal está ahora disponible Únicamente mediante Pedido Expecial. Si usted está interesado en la compra de Sal Viva para su uso, por favor póngase en contacto con nosotros enviando un correo electrónico a info@PlayaViva.com e incluyendo las palabras "Sal Viva" en la línea de asunto. Sal Viva se vende en paquetes de dos o diez:

  • Food - Sal Viva - Photo By Sarah Revitte

2 Sal Viva - Paquetes de 8 oz @ $ 9 por cada $ 18.00 USD
Envío y de acarreo $ 2.50
Gastos de Envío Primera Clase $ 5.65 *

Total = $ 26.10

* El envío a territorio continental de Estados Unidos es a través del Servicio Postal de Estados Unidos.El valor del envío puede variar debido al cambio de la tarifa del servicio postal estadounidense.

10 Sal Viva - Paquetes de 8 oz @ $ 8 cada uno $ 80.00 USD
Envío y de acarreo $ 2.50
Gastos de Envío Primera Clase $ 16.08 *

Total = $ 98.58

* El envío a territorio continental de Estados Unidos es a través del Servicio Postal de Estados Unidos.El valor del envío puede variar debido al cambio de la tarifa del servicio postal estadounidense.

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